Para comenzar
Primer plato
De cuchara
Sopa de pescado
Con galets
10,50€
Sopa castellana
Con garbanzos y morcilla
12,50€
Judiones con almejas
Con pan tostado
16,20€
Foie a la plancha con crema de setas
Con tostadas a la brasa
12,50€
Verduras
Esparragos de Navarra
Con salsa tártara o mayonesa casera
25,50€
Trigueros a la brasa
Con patata a la brasa
16,50€
Habitas con huevo frito
Con jamón salteado
25,20€
Parrillada de verdura
Con espárragos, pimiento, patata y calabacín
25,20€
Segundo plato
Pescados
Bacalao a la Vizcaina
Con patata a la brasa
16,50€
Besugo a la espalda
Con verdura a la brasa
18,50€
Caldereta
Con gambas, mejillones y almejas
18,20€
Chipirones en su tinta
Con pan tostado
15,50€
Merluza con gambas
Con reducción de fumet
20,30€
Lenguado a la plancha
Con guarnición de verduras
19,50€
Lubina a la brasa
Con patata panadera
22,20€
Merluza a la Bilbaína
Con verdura la brasa
18,50€
Merluza rellena
Relleno de pimiento rojo a la brasa
22,50€
Rape a la plancha
Con guarnición de verduras
18,50€
Rape en salsa verde
Con guarnición de verduras
18,20€
Salmón a la brasa
Con pure de patata
21,10€
Carnes
Chuletón fileteado
Con reducción de oporto
26,20€
Entrecot a la parrilla
Con salsa funghi
25,60€
Solomillo de vaca vieja
Con champiñones a la brasa
28,20€
Tartar de ternera
Elaborado con vaca vieja
26,20€
Chuleta de ternera a la parrilla
Con patata panadera
22,60€
Escalope de ternera
A la parrilla de carbón
18,90€
Paletilla de cordero lechal
Hecha en horno tradicional
22,50€
Chuleta de cordero lechal
A la brasa, con madera de haya
22,40€
Rabo de toro
Estofado con patatas y verduras
22,10€
Perdiz escabechada
Con reduccion de oporto
22,70€
Solomillo de ciervo
A la crema de setas
35,50€
Cochinillo asado
En horno tradicional
40,20€
Postres caseros
Arroz con leche
Con canela en rama
8,50€
Leche frita
Con helado de vainilla
10,50€
Natillas caseras
Con neulas
8,50€
Flan de huevo
Con nata o helado
8,50€
Cuajada
Cocinada con leche de oveja
8,50€
Tocino de cielo
Con caramelo y helado de vainilla
10,50€
Tarta casera
De queso o cuajada y chocolate
7,20€
Tiramisú
Con bizcocho casero
6,80€
Helados artesanos
Chocolate, vainilla, teja y turrón
10,60€
Crema catalana
Con neulas de caramelo
8,40€
Queso Idiazabal
Con tarta de membrillos