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Ensaladas 

Ensalada Bomba

Lechuga, tomate, bacon, queso de cabra, pasas y nueces.

12.50€

Ensalada de queso de burrata

Tomate, queso burrata, pesto, rúcula, pasas y nueces.

13.00€

Ensalada de tomate y anchoas

Tomate escalfado y anchoas del cantábrico.

14.00€

Entrantes

Bravas Bomba

5.50€

R. fritas

5.00€

Nachos con guacamole

9.50€

Anillas de calamar frito

8.00

Frankfurt AUGUSTO

Frankfurt, bacon, queso fundido y cebolla crujiente.

7.50€

Frankfurt Estilo Rai

Frankfurt, cebolla, maíz, chucrut y patatas paja.

8.00€

Frankfurt Alvarito

Pan de frankfurt, calamares, salsa romesco y rúcula.

9.00€

Pulled Pork

Con cebolla crujiente en pan bao. (2ud.)

10.00€

Croquetas

6 ud.

7.50€

Wok mar y montaña

13.80€

Tabla de paté con tostadas

10.50€

Nachos con Pulled Pork

12.00€

Alitas de pollo en salsa

10.00€

Tequeños con salsa de ron

8.50€

Pizzas de autor

Margarita

Tomate y mozarella

10,00€

Prossiuto

Tomate, mozzarella y jamón york

12,00€

Bismack

Tomate, mozzarella, jamón york y huevo

12,50€

Cuatro quesos

Tomate, mozzarella y surtido de quesos

12,50€

Champiñones

Tomate, mozarella, jamón york y champiñones

13,00€

Diabola

Tomate, mozzarella y chorizo picante

12,50€

Montañesa

Tomate, mozzarella, bacon y queso de cabra.

13.00€

Hortelana

Tomate, mozzarella y verduras variadas

14.00€

Tropical

Tomate, mozarella, jamón york y piña

12,50€

Ojo de buey

Tomate, mozzarella, cebolla, bacon y huevo.

13,50€

Bomba

Tomate, mozzarella, champiñones, búfala, foie y rúcula

14.00€

Corral

Tomate, mozzarella, pollo, chorizo, cebolla y salsa barbacoa

13.50€

4 estaciones

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones y alcachofas

13,50€

Carbonara

Mozzarella, crema de nata, bacon, cebolla y huevo

13,50€

Occitana

Tomate, mozzarella, ceps, jamón de pato, foie y queso taleggio.

14,00€

Vaquera

Tomate, mozzarella, carne picada, cebolla, pimiento y barbacoa

13.50€

Ibérica

Tomate, mozzarella, jamón, albahaca, parmesano, tomate y rúcula 

13.50€

Dimare

Tomate, mozzarella, atún, cebolla y olivas

14.00€

Aranesa

Tomate, mozzarella, tomate, cebolla, bacon y búfala

13,50€

Trufada

Salsa de trufa, champiñones, bacon, queso burrata y tomate

13,50€

La Piji

Tomate, mozarella, jamón york, queso de cabra y miel.

13.50€

Burrata

Tomate, mozzarella, mortadela italiana, burrata y pesto.

16.00€

Toscana

Tomate, mozzarella, berenjena, caña de miel y queso parmesano.

13,50€

Hamburguesas gourmet

CorralBurguer

250 gr. de pollo, hoja de roble, queso, tomate, bacon, cebolla caramelizada y huevo

16.00€

EscornaBurguer

250 gr. de carne de vaca, hoja de roble, tomate, cebolla caramelizada, queso de cabra y salsa de arándano

16,00€

Burguer Burrata

250 gr. de carne de vaca, hoja de roble, tomate, cebolla, pesto y queso de burrata

16.00€

BombaBurguer

250 gr. de carne de vaca, hoja de roble, tomate , queso, cebolla caramelizada, champiñones, bacon y huevo de codorniz

16.00€

ManaudBurguer

250 gr. de carne de vaca, foie, cebolla caramelizada y tomate.

17,00€

Burguer Clásica

250 gr. de carne de vaca, hoja de roble, tomate, cebolla caramelizada, queso, bacon y huevo

16.00€

Burguer Pedro Ximenez

250 gr. de carne de vaca, hoja de roble, tomate, cebolla caramelizada, queso de cabra. mango, menta y reducción de Pedro Ximenez

16.00€

Burguer trufada

250 gr. de carne de vaca, cebolla caramelizada, champiñones y salsa de trufa

16.00€

Burguer Aranesa

250 gr. de carne de vaca, hoja de roble, tomate, cebolla caramelizada y queso roquefort

16.00€

Burguer simple

180 gr. de carne de vaca, queso y bacon

12,50€

DoñaBurguer

250 gr. de carne de vaca, pulled pork, cebolla confitada, doble de queso fundido en su propio jugo

16.00€

Burguer Mallorquina

250 gr. de carne de vaca, sobrasada ibérica y queso chedar fundido

16.00€

BBQ Burguer

250 gr. de carne de vaca, queso chedar, bacon, cebolla crujiente y salsa barbacoa.

16.00€

Good Burguer

250 gr de carne de vaca, guacamole, cebolla crujiente, pepinillos agridulces, doble de queso y salsa Bomba.

16.00€

Santo Pecado

250 gr. de carne de vaca, jalapeños caramelizados, doble de queso, salsa bomba y pepperoni.

17.00€

Veggi Burguer

Burguer hecha a base de falafel, lechuga, tomate, cebolla y salsa de yogurt.

16.00€

Compai 2.0

250 gr. de carne de vaca, bacon, salsa de ron, pepinillo agridulce, queso cheddar ahumado y cebolla crujiente.

16.00€

Burguer Aran

250 gr de carne de vaca, ceps, cebolla confitada y foie.

19.00€

Las salsas llevan un suplemento de 2.00€

Smash burguer

La Compai

Doble patty de 90gr, pan brioche, pepinillo, bacon ahumado, cheddar ahumado y nuestra salsa de ron, acabada con cebolla crujiente.

14.80€

La Penitente

Doble patty de 90 gr, pan brioche, salsa chile, chipotle, chucrut, jalapeño, queso cheddar y salsa Bomba.

14.80€

La Minguito

Doble patty de 90gr, pan brioche, queso cheddar, cebolla confitada, pepinillo y mermelada de pimiento rojo.

14.80€

Triple chesse

Doble patty de 90gr, pan brioche, cebolla confitada, queso gouda, queso cheddar, queso de cabra y un toque de miel.

14.80€

Las salsas llevan un suplemento de 2.00€

Postres

Pregunta por nuestro postre del día

+34 973 64 72 03

Av. Baile Calbetó Barra, 1, 25530 Vielha

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